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Damhert lutte contre le diabète et l’obésité

Le compteur affiche 422 millions d’adultes qui souffrent du diabète, une maladie chronique. C’est quatre fois plus que les 108 millions recensés en 1980. À défaut de mesures actives, le diabète causera davantage de morts encore dans les années à venir. D’ici 2030, il fera partie des sept principales causes de décès au monde. Selon l’Organisation mondiale de la Santé (OMS), une mauvaise alimentation, la surcharge pondérale et le manque de mouvements sont pointés du doigt.

En 2016, la population mondiale compte plus de personnes trop grosses que trop maigres. La surcharge pondérale touche trois fois plus d’hommes et deux fois plus de femmes qu’en 1975. Et ce n’est pas parce que la famine sévit moins, mais parce que les personnes qui disposent de suffisamment de nourriture mangent encore plus qu’avant. Pour éradiquer ces problèmes, il convient de prendre des initiatives mondiales, comme l’instauration de taxes sur les produits sucrés et gras.

Damhert entend apporter sa pierre à l’édifice pour que la population soit en meilleure forme et santé. En 2008, nous avons dès lors mis au point une technologie afin de produire un substitut du sucre d’origine naturelle. L'introduction du tagatose sur le marché fut un succès ! Cette matière première de base est désormais utilisée pour sucrer différents produits (reconnaissables au cachet bleu présent sur les emballages). Pour les consommateurs, le Tagatesse a fait son apparition dans les rayons des supermarchés belges et néerlandais : il s’agit d’un sucre de table à base de tagatose. Ce substitut sain du sucre convient non seulement aux personnes diabétiques et obèses, mais aussi aux individus désireux de perdre du poids ou à la recherche d'une alternative saine au sucre classique. Aujourd’hui, la population du monde entier utilise le tagatesse en cuisine!

Damhert lutte contre le diabète et l’obésité

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