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Pourquoi faut-il préférer le TAGATOSE ? Pourquoi ne pas choisir le sucre ou le fructose ?

Pourquoi faut-il préférer le TAGATOSE ? Pourquoi ne pas choisir le sucre ou le fructose ?

Bien connu de tout le monde, le sucre est utilisé dans une multitude de produits.

Il est même trop souvent ajouté comme exhausteur de goût à des aliments dans lesquels on ne s’attend pas à trouver du sucre.

                                 

Mais le "sucre", c’est quoi exactement ?

Le terme de sucre couvre un groupe de produits très divers. On utilise principalement le saccharose, mais qui ne connaît pas le fructose?  Il s’agit d’un sucre qu’on trouve naturellement dans de nombreux fruits.

 

Le sucre ordinaire, comme le fructose, influence le taux de glycémie. C’est pourquoi il est déconseillé de consommer ce type de produits lorsque vous êtes diabétique.

Toutefois, la nature nous comble d’autres variétés de sucre peu connues ou insoupçonnées !

 

Par exemple, le TAGATOSE : un sucre qui, à l’instar du fructose et du saccharose, est présent dans la nature. Le tagatose est présent dans certaines variétés de fruits et on l’extrait du lactose (qu’on appelle également le sucre de lait). Le tagatose a des caractéristiques très différentes de celles du fructose et du sucre ordinaire.

 

En effet, le tagatose n’a aucune influence sur le taux de glycémie. Il se distingue également par sa valeur calorique.

Alors que le fructose et le sucre ordinaire contiennent 4 kcal par gramme, le tagatose n’affiche que 1,5 kcal par gramme. Il est donc idéal pour contrôler et maintenir votre poids de façon saine. Et sans faire de compromis sur la saveur. Le tagatose offre la même douceur que le sucre ordinaire et le fructose. C’est une excellente nouvelle pour les amateurs de sucreries, car le tagatose est non seulement sain, mais également délicieux !

C’est pourquoi Damhert a élu le TAGATOSE produit du futur !

 

D’où vient le TAGATOSE ? Une origine naturelle !

Le tagatose est un sucre naturel (extrait du lactose ou sucre de lait). Dans une première phase, le processus de l’hydrolyse élimine tous les composants laitiers. Ensuite, un processus enzymatique donne le tagatose brut.  Un dernier processus de purification permet d’obtenir la structure cristalline du tagatose qui ne contient plus aucune trace de lait.  Ne reste que la délicieuse saveur naturelle du sucre! 

 

Comment reconnaître les produits TAGATOSE ?

Le tagatose constitue la base de toutes sortes de produits damhert : édulcorant, biscuits, chocolat, confiture et pâte à tartiner.

Les produits édulcorés au tagatose portent l’emblème de qualité bleu. Ces produits se retrouvent dans le rayon minceur des supermarchés de qualité en Belgique et aux Pays-Bas.

 

Tagatesse, un édulcorant qui a la saveur du vrai sucre !

Tagatesse est un édulcorant à base de tagatose.

Les personnes souffrant d’un excès de poids ou souhaitant simplement avoir un mode de vie sain : tout le monde adore Tagatesse. Ce partenaire douceur dans votre cuisine fera de chaque préparation un succès sans sucre ! 

 

Tagatesse est "temperature proof", il vous servira donc pour la préparation d'une délicieuse glace vanille ou d'un cake aux pommes. Son goût est comparable à celui du sucre ordinaire, mais sa valeur calorique est bien plus faible, moins de la moitié ! Tagatesse est très facile à utiliser : divisez simplement par deux la quantité de sucre indiquée dans la recette et remplacez-la par Tagatesse ! Envie d’essayer Tagatesse ?

Passez dans l’un de nos supermarchés ou retrouvez-nous sur notre boutique en ligne www.damhert.com

Pourquoi faut-il préférer le TAGATOSE ? Pourquoi ne pas choisir le sucre ou le fructose ?

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