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soupe aux pois chickes

Label low_salt
30 min
facile

Préparation

1

Trempez les pois chiches dans l’eau pendant une nuit.

 

2

Lavez et coupez les légumes

3

Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'oignon et le poireau.

 

4

Ajoutez l'ail et les herbes et mélangez.

 

5

Ajoutez la purée de tomates, mélangez et laissez mijoter pendant 2 minutes.

 

6

Ajoutez les tomates pelées et les pois chiches et remuez.

 

7

Ajoutez l'eau et les cubes bouillon et bouillez la soupe pendant 15 minutes.

 

8

Versez la moitié de la soupe dans une autre casserole et réduisez cette partie en purée à l'aide d'un mélangeur à main.

 

9

Remettez la partie écrasée dans la casserole avec l’autre partie

 

 

10

Ajoutez un peu de jus de citron et assaisonnez avec du poivre noir.

Ingrédients

4
Personnes
  • 400 g biofood pois chiches
  • 400 g tomates pelées
  • 1 oignon
  • 1 poireau
  • 1 cuillère à soupe purée de tomates
  • 2 gousse d'ail
  • 0,5 citron
  • 2 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 l d'eau
  • 2 damhert low salt cubes bouillon
  • 1 cuillère à café curcuma
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 cuillère à café basilic
  • 1 poivre noir

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