Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

Kikkererwtensoep

Label low_salt
30 min
makkelijk
goedkoop

Bereidingswijze

1

Laat de kikkererwten 1 nacht weken in water

2

Was de groenten en snij ze fijn

3

Verwarm de olijfolie in een pan en fruit de ui en de prei.


.

4

Voeg de knoflook en de kruiden toe en meng goed.

 

5

Meng de tomatenpuree eronder en laat 2 minuutjes sudderen.r

6

Voeg de gepelde tomaten en kikkererwten toe en schep alles om.  

7

Voeg het water toe en de bouillonblokjes toe en laat de soep 15 minuten zachtjes koken.  

8

Giet de helft van de soep over in een andere pan en pureer dit gedeelte met een staafmixer.  

9

Doe het gepureerde gedeelte terug in de pan bij het niet gepureerde gedeelte.  

10

Voeg wat citroensap toe en breng op smaak met zwarte pepe

Ingrediƫnten

4
personen
  • 400 g biofood kikkererwten
  • 400 g gepelde tomaten
  • 1 ui
  • 1 prei
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 teentje knoflook
  • 0,5 citroen
  • 2 el olijfolie
  • 1 l water
  • 2 damhert low salt groentebouillonblokjes
  • 1 tl kurkuma
  • 1 tl kaneel
  • 1 tl basilicum
  • 1 zwarte peper

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten