Gratis levering vanaf 50 euro in België, Nederland en Luxemburg
broccoli & kikkererwtenstamppot met vegetarische braadworst
45 min
makkelijk
gemiddeld
Bereidingswijze
1
Laat de kikkererwten 1 nacht weken in water
2
Stoom de broccoli gaar in een stoommandje of een klein laagje water in de pan.
3
Verwarm in een andere pan ook een laagje water, en voeg hier de kikkererwten en teentjes knoflook aan toe. Laat in een paar minuten even heel kort warm worden.
4
Giet dan de pannen af. Stamp de kikkererwten en knoflook fijn met een stamper of gebruik een staafmixer.
5
Roer de Italiaanse kruiden, wat versgemalen peper en een klein beetje zout erdoor.
6
Schep als laatste de broccoli door de gestampte kikkererwten.
7
Rooster de pijnboompitten eventjes kort in een droge koekenpan, totdat ze mooi goudbruin zijn.
8
Verhit de olijfolie in een pan en bak de braadworsten gaat.
9
Serveer de kikkererwten stamppot met de pijnboompitjes
Ingrediënten
2
personen
- 300 g biofood kikkererwten bio
- 2 el biofood pijnboompitten bio
- 1 el biofood olijfolie bio
- 400 g broccoliroosjes
- 1 teentje knoflook
- 0,5 el italiaanse kruiden
- 2 damhert veggie braadworst
- 1 peper en zout
